El costo de la Canasta Alimentaria Familiar de octubre de 2009 se ubicó en Bs.F. 1.890,76 (Bs. 1.890.760), presentando un incremento de Bs.F. 37,57 (Bs. 37.570), 2,0% con respecto al mes de septiembre de 2009.

La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período agosto 2009 / agosto 2008 es de 24,8%, 375,93 bolívares, el 38,9% de un salario mínimo.

Ocho grupos de alimentos aumentaron

Ocho de los once rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: salsa y mayonesa, 23,4%; raíces, tubérculos y otros, 14,0%; azúcar y sal, 7,0%; café, 4,2%; leche, quesos y huevos, 1,8%; cereales y productos derivados, 0,5%; carnes y sus preparados, 0,5% y frutas y hortalizas, 0,4%. Dos grupos conservaron el mismo precio de septiembre: pescados y mariscos y caraotas, arvejas y lentejas. Grasas y aceites disminuyó -5,6% con relación al mes anterior.
La brecha entre los precios controlados y los precios de mercado es de 42,4%.

Siete productos presentaron problemas de escasez en este mes: sardinas enlatadas, margarina, azúcar, caraotas negras, arvejas, lentejas y café.

A continuación el comportamiento en detalle de los grupos de alimentos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar:

La salsa de tomate subió 45,9%

Salsa y mayonesa subió de 16,67 a 20,57 bolívares 23,4%. La salsa de tomate de 1.000 gramos pasó de 10,19 a 12,07 bolívares, 18,4%. La mayonesa de 910 gramos subió de 7,94 a 8,50 bolívares, 7,1%.

El ocumo aumentó 14,0%

Raíces, tubérculos y otros tuvo un alza de 14,0%, al moverse de 147,69 a 168,43 bolívares, debido al incremento de precio del apio, de 7,60 a 9,20 bolívares el kilo, 21,1%; el ocumo, de 11,80 a 14,00 bolívares el kilo, 18,6%; las verduras surtidas, de 7,40 a 8,60 bolívares el kilo, 16,2% y la yuca, de 5,30 a 6,10 bolívares el kilo, 15,1%.

El azúcar está 53,8% más cara

El rubro azúcar y sal subió 7,0%, al moverse de 42,82 a 45,82 bolívares. El azúcar se vende en 4,40 bolívares el kilo en los supermercados y mercados municipales, 1,54 bolívares más; 53,8% por encima de su precio regulado en 2,86. En nuestro recorrido por los supermercados y mercados municipales sólo se encontró el producto en tres de los quince establecimientos visitados.

El café continúa escaseando

El café subió 4,2%, al pasar de 28,40 a 29,60 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 14,80 bolívares, 48,7% por encima de su precio oficial, 9,95 bolívares.

En los mercados municipales y en los supermercados la ausencia del café es notable y los consumidores expresan su preocupación por no conseguir el producto. Sin embargo, en cadenas como Unicasa y Central Madeirense todavía hay, pero la variedad de marcas es muy poca.
Leche, quesos y huevos

Leche, quesos y huevos se incremento de 332,90 a 338,90 bolívares, 1,8%.

El queso blanco duro, a un precio oficial de 20,01 bolívares el kilo, se vende en 36,28 bolívares, 81,3% de diferencia.

Los huevos de gallina subieron 1,1% con relación al mes de septiembre, al moverse de 19,00 a 19,20 bolívares el cartón.
La harina de maíz y el arroz subieron de precio

Cereales y productos derivados aumentó de 131,18 a 131,86 bolívares, 0,5%. El arroz se consigue en 3,20 bolívares el kilo, 13,5% más con respecto al precio fijado. Igualmente, la harina de maíz se vende 1,8% por encima de su precio controlado en 2,72, a 2,77 bolívares el kilo.

El bisteck se vende en 27,40 bolívares

El rubro carnes y sus preparados aumentó 0,5%, de 305,85 a 307,30 bolívares.

La carne de res molida y la de lagarto, se consiguen en Bs. 18,40 el kilogramo, 54,6% por encima del precio controlado en 11,90 bolívares y la carne para bisteck, regulada en 17,60 bolívares, en 27,80 bolívares el kilo, 58,0%.
La carne de pollo tiene un precio oficial de 8,39 bolívares el kilo. En este mes su precio promedio fue de 9,70 bolívares el kilo, 15,6% más.

El pimentón aumentó 18,8%

Las frutas y hortalizas subieron de Bs. 570,00 a Bs. 572,10, 0,4%. La mitad de los productos aumentaron de precio: el pimentón, de 12,80 a 15,20 bolívares el kilo, 18,8%; la parchita, de 11,20 a 12,40 bolívares el kilo, 10,7%; la naranja, de 10,00 a 10,80 bolívares la docena, 8,0%; el melón, de 5,80 a 6,20 bolívares el kilo, 6,9%; la guayaba, de 6,20 a 6,60 bolívares el kilo, 6,5%; la remolacha, de 6,40 a 6,80 bolívares el kilo, 6,2%; la piña, de 9,20 a 9,60 bolívares el kilo, 4,3% y la patilla, de 4,60 a 4,80 bolívares el kilo, 4,3%.